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エイジングケアやら観光の仕事やら
トーク情報
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    BAR向けのプレミアムなナッツ。何故、ミックスナッツの品質は全国共通なのか。クズなナッツを食べないで。

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    マカダミアナッツ、皮付きカシューナッツ、アーモンドに、ダイスカットしたイチジク、デーツ、プルーンをMIXしました。ダイスカットプルーンは珍しいです。ナッツに果実味が加わると別物になる。

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    中東のミックススパイス、Za'atar(ザーター)。レバノン、ヨルダン、トルコなどで愛される家庭の味で、爽やかでエキゾチック。タイム、ゴマ、スマック、塩などが混ぜてあり、サラダ、パスタ、肉料理などにチョイ足しするだけでそこいらのバルにも負けない味に早変わり。バーベキューなどに持って行くと女子からモテます 笑。デュカっていう仲間もいて、コイツも個性的。

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    サクラは散ってからが素晴らしいのだ。皇居のほとり千鳥ヶ淵のソメイヨシノから保湿成分を抽出。まずは入浴剤に。

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    パレスホテルさんとある取組みをスタート。宮中祭祀が行われるかな真横の最高級ホテルとコラボなんて。。恐悦至極。

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    エキナセア パープレア。
    25年も前かな。「仕事の出来るニューヨーカーは右手に有能な弁護士、左手に有能なハーブセラピストを従えてる。日本もいずれそうなると思うよ」と聞き、胸を熱くした。時代は移り変わり、まぁかなり外れましたが笑。でも私はその言葉を胸に、正面から挑み今がある。エキナセアは思い出のハーブ。

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    バタフライピー、ハイビスカス、ペパーミント、リンデン、パッションフラワー、リコリス、レモンピール、オレンジピール

    & サントリーオールド

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    都内某所の黒松の葉。これからエキス(潤い成分)を抽出し、プレミアムな商品を作ります。

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    秋冬の乾燥対策のミックスナッツ。
    くるみ、ビングチェリー、ゴールデンベリー、アーモンド。
    甘酸っぱく潤いたっぷり。