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ちゅーそん
ちゅーそん

もしも明日　耳が聴こえなくなったら あなたの声を どれだけ聴いたことになるだろう もしも明日　この目が見えなくなったら あなたの顔を どれだけ覚えていれるだろう 明日　足が動かなくなったら あなたとの道のりを どれだけ歩けたことになるのだろう LIFE is short time Time still goes by いつかまた思い出すのは 目の前に咲いたそれが 幸せと感じたられる　日のこと ジーフリークファクトリー

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ちゅーそんのトーク
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  • ちゅーそん
    ちゅーそん
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    舌ベレル1なわたし
    クラウディベイとシャブリを飲みましたが、果実感、すっきししてる、甘さ的な味わいを感じられる程度。
    舌が慣れてくるように、いろいろな種類の葡萄品種を試そう。

  • ちゅーそん
    ちゅーそん

    自分を誤魔化す。
    今朝、自分を誤魔化した。
    やるべき仕事をやれてなかったから。
    毎日、やり切ったと思えるまで仕事をしたのか？明日にまわそうとしてしまわなかったか？水は低きに流れる。一日一日をやりきって、それでもまだ足りないんだと、なぜそのように考えられなかったのか。
    反省の週末。

  • ちゅーそん
    ちゅーそん
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    マコン・ヴェルゼ
    ドメーヌ・ルフレーヴが届きました！
    ラベルには見城さんがお飲みになるモンラッシェと同じドメーヌの絵があり、興奮してしまいますね。マコンなのでテロワールは異なりますが、ほんの少しでも近い白ワインが飲めるのが嬉しい。
    残念なことに、ブルゴーニュグラスが届かず、今日はお預け。
    代わりにドイツのリースリングのワイン、ベルンハルト　コッホをゲットしてきました。ケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
    幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積んだそうです。
    なので、今日はリースリングの味とシャブリのシャルドネの味を愉しみます。

  • ちゅーそん
    ちゅーそん

    6月中旬にシンガポールでトレーニングがあります。
    今回はヨーロッパからの参加者があり、フランス、ドイツ、スエーデン、ポーランド、スペイン、フィンランド、トルコなど。これはワイントークをするチャンス到来。
    オススメワインを聞いて回ろう。

  • ちゅーそん
    ちゅーそん
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    こんな感じです。
    フォンティーヌ・ガニャール、クリオ・バタール・モンラッシェ2020
    モンラッシェとラベルに書いてあるのに、質問しても優しく答えてくれます。

  • ちゅーそん
    ちゅーそん

    昨日。白内障の手術。本日、検査にて問題なし。
    視界良好。本日は晴天なり。
    黄斑円孔の左目は白内障にかかりましたが、手術によりいまのテクノロジーで改善。
    まあ、左目で文字を見ることはできませんが、屈折していた左目から覗くあの世界は、かなり修正され輝いてすら見えます。