見城徹見城徹2022年02月24日 08:18[顰蹙は金を出してでも買え]と僕はいつも言って来た。世の中のルールや常識はエスタブリッシュメントが作っている。そのルールや常識の範囲の中で戦っても勝ち目はない。エスタブリッシュメントが「何だ、これは?訳が解らん。ルール違反だ。ふざけんな」と眉を顰めることをしなければ互角以上には戦えない。支配者の決めた常識やルールを塗り替えるのだ。「顰蹙を買う」と決断して実行するのはとてつもない勇気がいる。しかし、それをやって来たから今の幻冬舎がある。 顰蹙を買うのを覚悟で、やるか?やらないか? 普通にやっていれば叩かれない。どうすれば叩かれるか?僕は毎日そのことを考えている。
見城徹見城徹7時間前ワインを撮り忘れました。白ワインはミシェル・ニーロンのシュヴァリエ・モンラッシェ2017。シャンパーニュは思い出せない。酸と火入れの魔術師・大川シェフの料理を東京で食べられる幸せ。大満足。1301
見城徹7時間前オジトモオジトモ★ ボデガス・トラディシオン、アモンティリャード トラディション V.O.R.S. 30年★ ボデガス・トラディシオン、クリーム トラディシオン V.O. S.20年1126