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中川 剛

前略 このたびは飛び切り嬉しいメッセージを755にアップしていただき、本当に有難うございます。 見城さんのご著書「たった一人の熱狂」を初めて拝読し、見城さんの覚悟、圧倒的努力、極端さに衝撃を受け戦慄した日を懐かしく思い出します。この日、それまでの読書とは全く異なる胸の奥の衝動を感じ、それがキッカケとなり、以来、何度も読み返しています。 2016年にご著書に嵌ってから、約2年間は、最も読み返す頻度が高かったはずです。1年半の間、1日たりとも、見城さんのご著書が鞄の中に無かった日はありませんでしたから。しかし、その2年間もの間、私は、仕事で結果を出せませんでした。一重に努力不足でした。でも、言葉も、思考も、行動も、少しずつ変化していっていたのではないかと思います。 2年が経った2018年初め、私は、数万人程度の会社の中のいちプロジェクトマネージャーでした。 その2018年初めあたりから、結果が出始めました。当時、無理だと言われていて、誰も手を挙げなかった或るプロジェクトを自分で進め、結果を出しました。見城さんの言葉で好きな言葉は、あまりにも沢山ありますが、例えば、この言葉は、何度も意識しました。 [上司や同僚ができない仕事を進んで引き受け、結果を出す。] その後、関連ビジネスの拡大がどうしてもやりたくて、優秀な営業を見つけ、彼らの信用・協力を得て、周りのプロマネも巻き込んでチームを作り、拡大を推し進めていきました。億円単位のたった1件のプロジェクトから始まったそのビジネスは、今は、20倍以上の規模のビジネスに成長しています。これは、当時の上司にも、同僚にも出来なかった仕事だと自負していますし、優秀な仲間あっての成果だと感謝しています。

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中川のトーク
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  • 中川 剛
    中川 剛

    ↑リトークが遅く申し訳ありませんが、見城さん、この日もめちゃくちゃ格好良いです!“白”だと思うのですが、“白”と“黒”のカラーコーディネートに、胸の鮮やかな赤の差し色がとてもお洒落です!ブランドもデザインも違うのですが、最近、インナーに着ていらっしゃるシャツと似た感じの白いシャツを購入し気に入ってまして、そんなところも嬉しく思いました。それにしても、やはり鍛え上げられた鋼の肉体だからこそ、お洒落な服装がより一層格好良く見えます。スーツやジャケット、ポロシャツなどなど、どれもいつも格好良く着ていらっしゃってため息が出ます。憧れです❗️

  • 中川 剛
    中川 剛
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    神戸の衝撃【御影ジュエンヌ】訪問1️⃣

    以前、見城さんがゲーテイストで熱く語られ、その後も755で大絶賛されており、超憧れていた【御影ジュエンヌ】。見城さんから直接オススメいただき、キッカケを作っていただき、先日、万全を期して伺って参りました。

    全皿が究極の美味しさでしたので全て紹介したいところなのですが、選りすぐりの4皿とペアリングのワイン達の写真をご紹介したいと思います。
    兎に角、これほど感動した食事はありませんでした。「凄い!」、「凄すぎる!」、「まいりました!」と何度も唸ったし、「めちゃくちゃ美味しいです!」と大川シェフやスタッフの皆さんに何度も直接お伝えしていました。

    この写真は、一皿目“赤ピーマンのムース”です。
    まさに神戸の衝撃そのもの‼️
    この一皿目から度肝を抜かれる美味しさでした。ピーマンとは思えないほどの深い甘味と酸味が形容し難いほど絶妙に絡まっていて、一皿目として口当たりがとても優しく、食べ終えた瞬間には直ぐにおかわりしたいと思う圧巻の一皿でした。あまりにの美味しさに感動しました❗️

    【御影ジュエンヌ】。
    流石は、見城さん大絶賛のレストランでした。行く前から、美味しくて素晴らしいレストランであることは確信していましたが、高過ぎる期待のハードルを軽々と乗り越え、未知の圧倒的感動を教えていただきました。料理、ワインだけでなく、サービスも非常に素晴らしかったです。外装、内装もかなり好きでした。
    また、大川シェフ、三木マネージャーをはじめ、レストランの皆さまの真心あふれたサービスにも心から感動しました。

    そしてそして、見城さん、感動レストランをご紹介いただき、誠に有難うございます‼️予約の際も、当日訪問の直前も、レストランにも私にも、お電話やご連絡を下さる圧倒的な細やかさを一生忘れません。見城さんのおかげでこの日はありました。
    心の底から御礼申し上げます。

    見城さんには、当然、その日のうちにご報告と感謝をお伝えさせていただきましたが、レストランの皆さまにもどうしても感想と感謝を直接お伝えしたくお手紙をお送りしました。
    当日は、「凄い!」、「参りました!」、「めちゃくちゃ美味しかったです!」、「感動しました!」とかしかお伝え出来ていませんでしたので。ちなみに、当日、見城さんを世界一尊敬している事や細やかにお電話下さった事などについては熱くお話しさせていただきました。

    本当に有難うございました‼️

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  • 中川 剛
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    神戸の衝撃【御影ジュエンヌ】訪問2️⃣

    🍽️二皿目“北海道秋刀魚の燻製のカナッペ”

    嗚呼、もう一度いただきたい‼️
    写真を見ていてそう込み上げてきます。とんでもなく美味しかったです!香ばしさ、苦味、そして、酸味!これらが複雑に絡み合う味わいは素晴らしかったです!見た目もめちゃくちゃ可愛らしく、女性にも喜ばれます!

  • 中川 剛
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    神戸の衝撃【御影ジュエンヌ】訪問3️⃣

    🍽️三皿目”淡路沼島産鱧のベニエ 群馬:麦豚腿肉の生ハム 白ゴマのソース”

    魚料理が大好きな私にとって、メインディッシュと言える素晴らしすぎる一皿でした❗️語彙力が足りないのが情けないのですが、大好きな鱧の甘味や絶品生ハムの旨味と白ゴマのソースの甘味と香ばしさ、さらに、鱧のフワリとした食感とベニエのカリッとした食感、美しく添えられた野菜、これら全てが印象的でした❗️目の前で静かに丁寧に料理をしていらっしゃる大川シェフのお仕事のクオリティの高さに痺れまくりました‼️

  • 中川 剛
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    神戸の衝撃【御影ジュエンヌ】訪問4️⃣

    🍽️メインの料理“シャトーブリアンステーキ”

    メイン料理は幾つかの選択肢がありましたが、迷わずシャトーブリアンを選びました。大正解でした。ここまで堪能してきた感動的な料理を締めくくるに相応しい絶品のシャトーブリアンステーキでした‼️柔らかさも、ソースも含めてた味わいも一級品。とってもとっても幸せな一皿でした‼️

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  • 中川 剛
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    神戸の衝撃【御影ジュエンヌ】訪問5️⃣

    🍾“ワインペアリング“

    一皿一皿との相性がとても楽しく、料理の美味しさもより一層楽しめた様に思います。色んな国や地域のワインが出てきました。ワインによるペアリングの奥深さや三木マネージャーの情熱も感じました。笑顔が素敵な三木マネージャーが全てのペアリングをご丁寧に説明して下さり、都度、ちょっとした会話をさせていただくのもとても楽しかったです❗️私達の為、量を細やかに調整して下さっていたことにも感動し、とても感謝しております。なお、最初にいただいたKrugのシャンパーニュも最高だったのですが、最初の方は会話に浮かれていて写真を撮り忘れていたようです。大変申し訳ございません。

  • 中川 剛
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    神戸の衝撃【御影ジュエンヌ】訪問6️⃣

    🍮“デザート”三皿

    追加です。すみません。
    最後にいただいたデザートの三皿も絶品でした❗️甘さが際立っていたスイートポテトとヴァニラアイス🍨、意外な組み合わせながら抜群の相性だったグレープフルーツとプリン🍮、深みのある美味しさだった抹茶ソースと粒あんのミルフィーユ。どれも素晴らしかったです❗️

  • 中川 剛
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    神戸の衝撃【御影ジュエンヌ】訪問4️⃣

    🍽️メインの料理“シャトーブリアンステーキ”

    メイン料理は幾つかの選択肢がありましたが、迷わずシャトーブリアンを選びました。大正解でした。ここまで堪能してきた感動的な料理を締めくくるに相応しい絶品のシャトーブリアンステーキでした‼️柔らかさも、ソースも含めてた味わいも一級品。とってもとっても幸せな一皿でした‼️

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