炊いたご飯の保存方法。 冷蔵よりも冷凍です！ ご飯は水分30〜60%、温度0〜4℃中で老化しやすいと言われています。 冷蔵庫のメーカーさんで温度は異なりますが、だいたい3〜10℃くらいじゃないでしょうか。 小分けして冷凍しておくといいですね（＾ω＾）