三國シェフのYouTubeチャンネルには、私も登録していて、何度か拝見し、手際や捌きに感嘆しながらも、拙い自炊の参考にさせていただいています。 髪をピン止めされていたり、「酔っ払ってやってるなー」なんて回もあり、お茶目な姿を見られるのも楽しい番組です。 三國シェフの調理することへの、情熱と愛情がベースですが、堅苦しさのない素敵なチャンネルです。 著書を読む前にぜひ。