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見城徹のトーク
トーク情報
  • 見城徹
    てんあつてんあつ

    今日も有難うございます❗️

    キャップのロゴがなかなか読み込めず難儀致しましたが、何とか辿り着けました。
    毎回新アイテムには冷や汗ものです(笑)。

  • 見城徹
    野田健次野田健次
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    「今夜のアナザースカイは必見‼︎
    脇屋友詞シェフ」

    ゲーテイスト2024の表紙店、
    そして開宴を飾られた「厨房の哲学者」
    脇屋友詞さんが出演。
    御自身の原点、札幌市ロケの様です。
    これは必見ですね。

    三國さん、脇屋さん、三上さん、
    御三方とも北海道。そう思うと久々に行きたくなりました。

  • 見城徹
    見城徹
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    ［Ginza 脇屋］で大事で楽しい会食。
    今夜の北京ダックはいつもにも増してとろけるような美味しさでした。

  • 見城徹
    オジトモオジトモ

    ★ルフレーヴ、プイィ・フュイッセ2021

    ★ルフレーヴ、マコン・ヴェルゼ2020

    素晴らしい飲み比べだと思います。ルフレーヴもこの辺りを飲むとドメーヌの実力がよく解ります。

  • 見城徹
    見城徹

    ↑ 正にその通り。コスト・パフォーマンスも含めて考え抜きました。鮮やかな酸味とミネラル感。
    グランクリュじゃなくたって、ルフレーヴの実力が良く出ていました。この2本が置いてあった［Ginza脇屋］は凄い。これにアリゴテが加われば完璧でした。ルフレーヴは偉大な作り手です。