｢ゴ･エ･ミヨ｣ ｢GOETHE｣でも紹介されてましたね。 "レッドガイド"の｢ミシュラン｣に対する、"イエローガイド"の｢ゴ･エ･ミヨ｣。 ｢ミシュランガイド｣は、タイヤメーカーであるミシュランが自動車旅行を促進しタイヤを減らしてもらい、次に新しいタイヤを買う時にミシュランを選んで貰おう、と1900年に市街地図やホテル、ガソリンスタンドの場所、果ては自動車の整備の仕方まで掲載した小冊子で無料で配られました。 ｢ミシュランガイド｣は、そもそもミシュランがタイヤとブランド名を売る為の販促物の様なものでした。 その点｢ゴ･エ･ミヨ｣はアプローチが違うようですね。 料理やお店そのものだけではなく、地元の食材を活かしたシェフや、その食材の生産者まで独自の取材をされるとか。 近年、ミシュランガイドの影響力は世界的に低くなりつつあります。日本ではまだ人気ですが…。 しかしスノッブ効果で、敏感な人達は｢ゴ･エ･ミヨ｣に流れたりするのではないでしょうか？ 小さく書かれた｢エキスパート グルマン｣の文字に自信がうかがえます。 https://goetheweb.jp/restaurant/slug-n91cc67679eab