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しげトーク
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  • しげ
    しげ
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    映画[シェフ 三ツ星フードトラック始めました]。
    Amazonプライムで見ました。
    出て来る料理の全てが美味しそうに見えて、料理は苦手な僕ですが、誰かに作ってみたい衝動に駆られています。
    主人公のカールが、家でサッと料理を作り、相手の食べる様子をそっと見つめる様子が、強く印象に残っています。

    後半、カールが失意のなかから、1台のフードトラックと周りの助けを受けながら、再起を果たして行きます。
    ここでキューバサンドの登場です。
    駐車場の日差し、熱気、砂の混じった風、街中の喧騒、お客さんの期待の高まり、もちろんマーティンの言う「彩り」も包み込んだ、あのキューバサンド…。

    改めて松五郎さんの、見城さんのお写真が入るフライヤーを見返します。
    森さん、藤井さん始め、全ての皆さんがどんな思いで作られたかを思うと、細部の細部にまで全神経が込められている、その熱狂に言葉もありません。
    池袋から帰宅し、キューバサンドを口にしたときのサクッと言う音は、映画のなかとそれと全く同じでした。

    ありがたく幸せな経験をさせていただきましたが、つまり僕が今まで理解していなかったと言うことです。
    何と言う浅はかさ…、しかし周回遅れながらも、気付かせてくださりありがとうございます。
    先に映画を見ておけば…と後悔しつつ、松五郎さんのホームページを拝見しますと、9月にもご出店があるとのこと!
    何とか伺えればと思っています。

    拙い感想を申し訳ありません。
    見城さん、お言葉をいただき、本当にありがとうございます。

  • しげ
    しげ
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    [由利鉄と銚子電鉄の現場からみるローカル鉄道の可能性:再生への理論と実践](那須野育大/春田啓郎/竹本勝紀.・成山堂書店)読み終わりました。
    https://x.gd/y1Vau

    ローカル鉄道を、理論と実務の面から述べた1冊です。
    鉄道会社や沿線自治体の幹部ならともかく、一般社員やファンなどに、理論は必要だろうかと思っていました。
    しかし例えば沿線での消費(外部経済)が、ひいては鉄道への補助金に繋がるなど、意味のある応援とは何かと考えることも、また興味深いものと言えます。

    由利高原鉄道(由利鉄)の前社長・春田さん、そして銚子電鉄の会長・竹本さんの熱を帯びた実践の記録は、読み手まで手に汗を握る臨場感があり、会社や地域、さらには国までも先頭に立って動かし続けた貴重な記録です。
    本書のように、理論と事例をまとめたものにアクセス出来る現在、これはその鉄道と沿線の、本気度を測る尺度ともなりそうです。

    本気度が見える鉄道や地域には、人が自然に集まることでしょう。
    与えられるのを待つのでは無く、自分ごととして考えられる鉄道や地域に触れられることは、誰にとっても幸運なことと言えると思います。
    由利鉄の駅ごとの愛好会のお話、銚子電鉄の組合の資金まで借りて給与を支払ったお話など、いざとなれば我々がと言うエピソードには、胸が熱くなります。

    そのリ-ダーが鉄道好きなら嬉しいですが、そうで無くても問題無いと言えます。
    僕も鉄道が好きな1人ですが、それよりお1人おひとりを大切にし、やるべきことを地道に進められる姿から、熱の波が確実に広がって行くのだと思いました。
    先日春田さんとお話させていただいたさい、「人との出会いだけが財産だから」とご謙遜されていらっしゃいましたが、人との繋がりから新しい世界に広がる様子は、温かい気持ちになりました。

    理論面をまとめられている那須野さんも、アカデミックな内容ながら、その端々から鉄道への愛を感じられ、嬉しくなりました。
    人口の減少に見られるように、全ての鉄道や地域が今のままで残るのは無理でしょう。
    法整備、成功例の紹介、パネルデータの分析…、少しでも多く未来へ繋がるようにと言う思いが伝わって来ます。
    先述のとおり、このような資料にアクセス出来る現在、あとはやる気だけと言えそうです。

    もちろんファンに過ぎない我々は、節度を保つことは当然です。
    それぞれ事情もあるのでしょうし、そんなときは他の鉄道で息抜き(?)しながら、末永く鉄道が楽しいものであるよう応援出来ればと思います。
    そして春田さん、竹本さんのようになれなくとも、出会った人を大切にする、先頭に立って働くなど。それぞれの日常で頑張ります。

    なお本書は、春田さんより直接購入させていただきました。
    食事までご一緒させていただき、ただただ感謝しております。
    生涯の座右の書となりました。

  • しげ
    しげ


    感想をようやくお伝えしたところ、また嬉しいお言葉をいただけました。
    嬉しく、舞い上がりそうになります。
    しかし僕など、何者でも無いことに気を付けないといけません。

    例えば、午前中の家の掃除。
    散々投げ出したい衝動にかられて、やっと出来たほどの、小さな奴なのです。
    行動に対する自己検証、自己嫌悪、自己否定を、どんな場面でも心掛けます。

  • しげ
    しげ

    腰痛と足のしびれが続いていて、整形外科を訪ねました。
    レントゲンの結果、骨の病気では無いとのことです。
    炎症などを抑える薬を処方され、今日は終わりました。

    ロキソニン配合の湿布を貼ったところ、痛みが和らぎました。
    何だかんだと先延ばしする前に、すぐ診てもらえば良かったです。
    痛みが強くなり、今日は残りの仕事を任せて、先に上がらせてもらったのでした。

    いざと言うときは這ってでも行動しますが、健康であった方がいい。
    周りのために、気を付けます。

  • しげ
    しげ
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    勤務先の同期と、瑞江の[とんかつ二条]さんへ伺いました。
    今日も隅々にまで真心が込められた、最高の時間を過ごさせていただきました。
    同期とは年齢も中途採用も同じで、普段は出来ない突っ込んだ話も、ゆっくりすることが出来ました。

    吃音気味で油断すると、言葉が出なかったり、呂律が回らなくなったりします。
    皆さん優しいので、大抵は聞き直されず、大体の内容を理解してくれているようです。
    妻は分からないときは、はっきり聞き直してくれるので、少し辛いですが感謝しています。

    今日もゆっくりと話すことを実践しては、修正、実践、修正の繰り返しでした。
    何度か焦る場面もありましたが、言い直すことで伝えられたと思います。
    振り返ると今日の同期を含め、理解してくれている人がいるからこその僕だと、今さらながら気付きます。

    接客などで聞き直されると、頭に血が昇ってしまうこともしばしばです。
    ありがたいことだと、改めて思います。

  • しげ
    ジョージジョージ

    しげちゃん
    これ美味そうだね。
    次回は篠崎まで行って焼肉ジャンボ本店のレポお願いします。
    「ジャンボ」がなければ「よろにく」は存在していない。
    オリジナルは偉大です。

    奥様も東アジアの料理好きなんじゃないかなあ。

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  • しげ
    しげ

    二条さんの美味しさはもちろん、居心地の良さも、自信を持っておすすめします。
    焼肉ジャンボさんもどちらも、是非一緒に行きたいです!

    以前、まるきんラーメンのいっさいがっさいもすすめてもらったのに、未だに行けていません。
    スピードの無さ、申し訳無いです。

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  • しげ
    しげ
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    仕事帰り、横浜そごうの催事にて、松五郎さんのキューバサンドをいただきました。
    755を拝見して…と申し上げたところ、シェフ藤井さんとお話しさせていただけて、ありがたくとても嬉しかったです。
    すっかり舞い上がってしまい、会場を失礼した後、横浜駅から隣駅まで歩いてしまいました。

    今日も食材に極限まで込められた思いが、次々に重なり口のなかに広がりました。
    最初のひと口で、「ああっ」と声が漏れてしまったほどです。
    美味しいことはもちろん、どこまでも深く続くこの感覚こそ、藤井さん、森さんはじめ皆さんの努力の結晶なのだと思いました。
    何度も圧倒されるばかりです。

    先日、映画[シェフ]を見たので、その世界が次々に蘇りました。
    日差しの降り注ぐ駐車場、市場の喧騒、まっすぐに伸びる道路、フードトラックに集まったお客さんの顔…。
    軽快な音楽の響き、エネルギーに満ちたあの世界がここにありました。
    映画によって一段と深まる体験、きっかけとなるお言葉をくださった、見城さんに改めて感謝しております。

    ちょうど前後して、僕の思考の浅さを痛感することがありました。
    今回のような、細部にまで考え抜かれ、心が込められたものに触れる機会をいただくと、少しでも追い付けるように努力しなければと思います。
    未熟さを自覚し、さらに考えて行動するしかありません。
    またここから頑張ります。

  • しげ
    しげ
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    楽天モバイルのCM。
    米倉涼子さんが、ピンクと黒の衣装で出演されていました。
    CMを見て、この色の組み合わせ、どこかの電車で見たな…と思ったのです。

    最初に浮かんだのは、新京成線(現:京成松戸線)でした。
    そこで納得しようとしましたが、頭でくすぶる違和感に、もう少し頭を捻ってみようと思い直しました。
    艶のあるピンク、丸い形…。

    そうか!と浮かんだのが、京成線の新しい特急列車のイメージ図でした。
    新京成線で諦めず、ちゃんと考え抜けて良かった…と、こんなところから思いました。
    考える癖を、これからでも付けたいです。

  • しげ
    しげ
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    職場の同期と久々に、銚子電鉄を訪ねました。
    彼の真心が沁みた1日。
    僕など全く及びませんが、1つひとつのことに心を込めねばと、改めて思いました。