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万王
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【D-Steak】大阪/西天満 昨年の衝撃のOPENから早1年。 山根さんが新たに手がけるお店がステーキということは多くの人達の関心を引いたことだろう。 ヘルシーな赤身肉を驚くほどの柔らかさに仕立て上げそれでいてジューシーという、今迄誰もが成し遂げなかったことを形にする辺り、山根さんが業界のトップランナーとして、より良い物を提供したいという熱い想いをヒシヒシと感じずにはいられなかった。 Dステーキの美味しさの秘密は4つあり ①UVA ②Dカッター ③Dジラロースター ④ぐつぐつソース の4要素があり、実際にお店に行って体感して説明を受けることで、赤身肉をさらに美味しく食べるための様々な工夫が施されていることが良く分かる。 前菜盛り合わせやデザートといった料理の数々も流石のPVクオリティ。 YouTubeに解説動画を上げてステーキの美味しさ楽しさを山根さん自らが伝えているのも要チェックだ。 己の信念を貫き、多くの人達を幸せにしていった山根さん。ステーキでの新たなチャレンジにこれからも目が離せない。 #大阪 #西天満 #ステーキ #断面萌え #Dステーキ #ポンテベッキオ #山根大助

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