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真雛✨ 

塩振った茄子を焼き、醤油、酒、砂糖少々、生姜(刻み)でタレを作り、焼きあがった傍からタレに漬けこんで、味を染み込ませて完成!

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料理覚え部屋。 あくまで自己流! 色々と忘れがちな自分の覚え書
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