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#牛丼娘用は葱、息子用は卵と好みのトッピング？この後、紅生姜がもタップリ乗っけてました。

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料理覚え部屋。あくまで自己流！色々と忘れがちな自分の覚え書

トーク情報

真雛✨
真雛✨ 19日前
#鯖の味噌煮

下拵えを手抜きせずに、キチンと作ったら、めちゃめちゃ褒められた。<(￣︶￣)>
真雛✨
真雛✨ 19日前
因みに

1、熱湯をかけて臭み抜き
2、冷水で締める。
3、味噌は2度に分けて入れる。
4、1度冷まして味を馴染ませる。

🤔💭❓

普通の手順通り？😅💧
真雛✨
真雛✨ 11日前
#娘弁当

なんちゃってオムライス´ω`*
真雛✨
真雛✨ 11日前
卵使用率多過ぎ？(^^;;
真雛✨
真雛✨ 10日前
#ラーメン茶漬け
真雛✨
真雛✨ 10日前
ラーメンスープを作ったのに、肝心の麺が無い💦（間違えて生パスタ買ってた。）

で…(°▽°)piko-n

ご飯に掛けても良いかな？と…ｧ,､'`( ꒪Д꒪),､'`'`,､

娘、めちゃ喜んで食べてたが、「ヤッパリ麺が欲しい」だって😣
真雛✨
真雛✨ 4日前
ラーメン茶漬けのバリエーション

#雑炊（フワフワ玉子）
真雛✨
真雛✨ 3日前
#鯛の切り落しと小松菜の粒マスタード炒め

鯛の切り落しの小骨の多さに、出汁にすれば良かったかな？とちょっと後悔したけど、味付けは合格かな？(笑)
真雛✨
真雛✨ 17時間前
#娘弁当
真雛✨
真雛✨ 17時間前
主人用と違いホンの少し飾り付けてみたけど、お握りやサンドウィッチ以外、久々のおかず有りって事で娘用の感覚が戻らず少々凹み中|||orz

#牛丼 娘用は葱、息子用は卵と好みのトッピング？ この後、紅生姜がもタップリ乗っけてました。

#鯖の味噌煮 下拵えを手抜きせずに、キチンと作ったら、めちゃめちゃ褒められた。<(￣︶￣)>

因みに1、熱湯をかけて臭み抜き2、冷水で締める。3、味噌は2度に分けて入れる。4、1度冷まして味を馴染ませる。🤔💭❓普通の手順通り？😅💧

#娘弁当なんちゃってオムライス´ω`*

卵使用率多過ぎ？(^^;;

#ラーメン 茶漬け

ラーメンスープを作ったのに、肝心の麺が無い💦（間違えて生パスタ買ってた。）で…(°▽°)piko-nご飯に掛けても良いかな？と…ｧ,､'`( ꒪Д꒪),､'`'`,､娘、めちゃ喜んで食べてたが、「ヤッパリ麺が欲しい」だって😣

ラーメン茶漬けのバリエーション #雑炊（フワフワ玉子）

#鯛の切り落しと小松菜の粒マスタード炒め鯛の切り落しの小骨の多さに、出汁にすれば良かったかな？とちょっと後悔したけど、味付けは合格かな？(笑)

#娘弁当

主人用と違いホンの少し飾り付けてみたけど、お握りやサンドウィッチ以外、久々のおかず有りって事で娘用の感覚が戻らず少々凹み中|||orz

#牛丼娘用は葱、息子用は卵と好みのトッピング？この後、紅生姜がもタップリ乗っけてました。

#鯖の味噌煮

下拵えを手抜きせずに、キチンと作ったら、めちゃめちゃ褒められた。<(￣︶￣)>

因みに

1、熱湯をかけて臭み抜き
2、冷水で締める。
3、味噌は2度に分けて入れる。
4、1度冷まして味を馴染ませる。

🤔💭❓

普通の手順通り？😅💧

#娘弁当

なんちゃってオムライス´ω`*

#ラーメン茶漬け

ラーメン茶漬けのバリエーション

#雑炊（フワフワ玉子）

#鯛の切り落しと小松菜の粒マスタード炒め

鯛の切り落しの小骨の多さに、出汁にすれば良かったかな？とちょっと後悔したけど、味付けは合格かな？(笑)