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オジトモのトーク
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  • オジトモ
    オジトモ

    あれだけの圧倒的な努力をされてもまだまだ改善点や反省点があるなんて、、やはり見城さんを唸らせるほどの方が作る料理には強い信念と魂を感じます。そして自分なんかまだまだ甘ちゃんでぬるま湯に浸かっていたなと気づかせてもらいました。

    それでも二度も呼んでいただいた奇跡、味わわせていただいた奇跡、テレビでしか見た事がないような方と同席させていただいた奇跡、見城さんと同年代に生まれた奇跡、色んな奇跡が積み重なって本当に貴重か体験をさせていただきました。

    ありがとうございました。

  • オジトモ
    オジトモ

    今まで数えきれないほどのワイン会に参加してきましたが、料理や飲み物、ホスピタリティでこれほど感動した会はありません。それはどんな高級ワインを飲んだ時や豪華な料理を食べた時より上回っています。比較にすらならないのかも知れません。人を感動させるというのはこういう事なんだなとつくづく感じました。

  • オジトモ
    オジトモ

    ★ ボーリュー ヴィンヤード、カベルネ・ソーヴィニヨン2021

    ★ ボーリュー ヴィンヤード、タペストリー・リザーヴ・レッド・ブレンド2020

    普段カベルネは全く飲まない私ですが、この2本はめちゃくちゃ飲みやすくて料理とのペアリングも最高でした。

  • オジトモ
    オジトモ

    ★コレ、ブリュット

    ★ルフレーヴ、ピュリニー・モンラッシェ ・レ・ピュセル（マグナム）2009