ログイン
Bourgogne wine
トーク情報
  • MiRAI
    見城徹見城徹

    白ワインの名手の赤と言えば、先だって[ビストロ白樺]でオジトモ、MiRAI、柴田、中川と飲んだコシュデュリのムルソー・ルージュを思い出す。軽いのにまろやかで深い。香りも絶品だった。

  • MiRAI
    MiRAIMiRAI
    投稿画像

     コント・ラフォン
    ムルソー クロ・ド・ラ・バール2017

     ダニエルダンプ
    シャブリ グラン・クリュ ブーグロ メゾン

     コントラフォンは2017年でしたので、結構硬く、開く迄かなりの時間が。。飲みながら「あぁ私はルフレーブ派だなぁ」と安易に結論付けてしまいかけたのですが、後半からグイグイと本領発揮。(当然ですが)とても素晴らしく、美味しく頂きました。

     シャブリはダニエルダンプ一本槍。
    見城さんと出会い、ブルゴーニュに染まって楽しい限り。たまらない笑。

  • MiRAI
    MiRAIMiRAI
    投稿画像

    持ち込んだワインは
    トマ・モレ 
    シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャン 2018

    元DRCモンラッシェの栽培責任者のドメーヌとのこと。

  • MiRAI
    MiRAIMiRAI
    投稿画像

    夏バテ対策に
    近所の焼肉屋。
    有楽町のビックカメラで安く買ったムルソーを持参してみました。
    (ブルゴーニュグラスも持参するのが恥ずかしくないからね。経験って凄い笑)

    フィリップ・シャヴィ
    ムルソー プルミエ・クリュ・レ・シャルム 2015

  • MiRAI
    MiRAIMiRAI
    投稿画像

    ユベール・ラミー
    サン・トーバン
    クロ・デュ・メイ 2017

     見城さん&オジトモに好評なワイン。
     サントーバンのイメージが変わりますね!。ミネラルと酸が濃密で素晴らしい。白い花とかなりシャープな口当たり。この暑さから別世界へトリップできました笑。
    ありがとうございます!

  • MiRAI
    MiRAIMiRAI
    投稿画像

    ルフレーヴ
    リュリー プルミエ クリュ ブラン
    2015

     コート・シャロネーズ、リュリーのワインを初めて飲みました。シャブリっぽいんですね。

     コート シャロネーズは独立した谷に分かれており、リュリーは東向きの石灰岩の斜面。納得。

  • MiRAI
    MiRAIMiRAI
    投稿画像

     場所は言うまでもなく逗子の[レストランKatsu's(カツズ)]です。
     そして初めてクラウディベイを飲みました。ライムや青リンゴ系の香り。そしてイキイキとした、かつ凝縮感のあるミネラルが最高!紫外線を沢山浴びた身体にはピッタリでした!こういうのが共有できるのはとても幸せです。

  • MiRAI
    MiRAIMiRAI
    投稿画像

    フレーヴ
    プュリニーモンラッシェ 2010

     59歳の若さで他界したアンヌ・クロード・ルフレーヴ。「ビオディナミは単なる栽培法ではなく、生き方に関わっている」と語る姿勢には敬意しかありません。現場で汗をながす、実践的革新者が実際に手がけた作品。初めて頂きました。
     
     強く引かれた弓のように、心も引き締まる。ワインから信念を頂いている気持ちになりました。素晴らしかった。

  • MiRAI
    オジトモオジトモ

    ルフレーヴ、ピュリニー・モンラッシェ2016

    ミッシェル・ニーロン、シャサーニュ・モンラッシェ・クロ・ド・ラ ・マルトロワ2013