ログイン
フードコンサルタントやってます。なんでも質問して下さい。
トーク情報
  • トークが作成されました
  • トークが開始されました
  • kazu
    kazu

    トークルームを作ったものの時間が作れなく、すいません。

  • kazu
    kazu

    フードコンサルタントとは、飲食店経営者と話し合い、その店舗ではどんな料理を出せば喜んでもらえるか？一緒に考える仕事です。

  • kazu
    kazu

    現場に入っている人とそういう話し合いをした場合、自分本意の物を作ってしまいがちです。

  • kazu
    kazu

    しかし、調理した物を食べるのはお客さんです。

  • kazu
    kazu

    素晴らしい技術を持っているのであれば、自分の仕事は必要ではありません。

  • kazu
    kazu

    しかし、皆さんがそうであるか？といえばそうではないと思います。

  • kazu
    kazu

    そうは言ってもお店を開業したい人はいると思います。そういう方に少しでもお手伝いが出来ればと思っています。