‪【かしわや 闘鶏】大阪/福島‬

‪うどん界のレジェンドと焼鳥レジェンドのお店へ。‬

‪巨匠が焼鳥ではなく鶏料理と表現する理由はお店に行って志賀さんの鶏と炭に向き合う姿勢を間近で見ることでヒシヒシと伝わってきた。‬
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