#北新地
焼鳥の希少部位も色々と多くの方々に伝わってきている昨今。1番人気はソリレスであることは間違いないと思うが追随する人気を誇っているのはちょうちんだろう。好きな部位を聞いたら食通の友人達からリクエストが多かった。
YAMATOの濃厚なちょうちん思い切って一口でぱくりと食べた。濃厚で美味すぎた。
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#北新地
#焼鳥
#YAMATO
#ちょうちん
【おでん おぐら】2周年おめでとうございます㊗️
丹精込めて作られたおでんの数々と丁寧な一品一品のお料理が味わい深くてとても美味しい。
ラクレットチーズのおでんは出汁の旨味が効きまくってて必食の美味しさ。
#大阪
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#おでん
#おぐら
#ラクレットチーズ
今年も残すところ後1ヶ月ということなので12月は今年食べた焼鳥兎に角上げていきたいと思います。
相変わらず最高に美味いYAMATOのだきみ。削り柚子のアクセントも素晴らしい！
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#だきみ
㊗️北新地【おひと】3周年おめでとうございます！！！
岩佐 仁美さんがオーナーを務める「おひと」が4年目を迎えるにあたり新たなる試みで進化を遂げたコースを早速頂きました。
出てきた瞬間からテンションの上がる八寸は一品一品のクオリティの高さにゆっくり味わい続けたい美味しさ。
メインの黒毛和牛と梶谷農園のお野菜のしゃぶしゃぶは説明不要の美味しさ。特製ポン酢と卵黄卵に仕上げは黒トリュフという至れり尽くせりっぷり。
お造りが3種類別皿で順番に出てきたりと様々な提供の仕方をしてくれるのも次の一品に対するワクワク感を与えてくれます。
ペアリングのお酒も丁度良い塩梅でお料理に良く合いテンポ良く頂けます。
料理長の内山健一さんを筆頭に温かみのある接客も好印象。雰囲気のある空間と合わさって食事をより一層楽しませて頂きました。
北新地で存在感を放つ「おひと」の今後の展開からますます目が離せません！
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#ペアリング
