🌽とうもろこしの混ぜごはん（バター醤油） • 五性：平 • 五味：甘 • 帰経：脾・胃・膀胱 • 効能：利水作用があり、むくみ改善に◎ • 脾胃を補い、消化吸収を助ける • バターの「温性」と醤油の「鹹味（塩味）」が加わることで、補気＋巡りのバランスが良い 🌿漢方的ひとこと：湿気がこもりやすい夏にぴったりの主食。胃腸にやさしく、余分な水を出してくれます。 ⸻ 🥒ささみと胡瓜のヤンニョン和え • 鶏ささみ（平性・甘味）：脾胃を補い、体力回復や気を補う食材 • 胡瓜（寒性・甘味）：清熱・利水作用があり、体にこもった熱やむくみを取る • ヤンニョンジャンの辛味は発散作用があり、気の巡りや血行促進に良い 🌿漢方的ひとこと：冷たい胡瓜と辛味のバランスが絶妙。「寒」と「辛」でバランスを取る夏の理想的な一品。 ⸻ 🔴梅干し • 五性：平〜温 • 五味：酸 • 帰経：肝・脾・肺・大腸 • 効能：収斂作用があり、汗の出すぎや下痢の予防に • 唾液分泌を促し、夏の脱水予防・食欲増進 🌿漢方的ひとこと：酸味で「肝」を引き締め、「脾」をサポート。夏バテ防止の名脇役！ ⸻ ◽️厚揚げ焼き • 大豆は平性・甘味で「脾・胃・大腸」に入り、気を補い、血を養う • 揚げてあることで温性寄りになり、陽気を補う作用も。 🌿漢方的ひとこと：たんぱく源として優秀で、女性の血虚予防にも◎ ⸻ 🍆茄子と豆腐と油揚げの味噌汁 • 茄子（寒性・甘味）：清熱・活血・解毒。体の余分な熱を冷ます • 豆腐（寒性・甘味）：潤しながら解毒、熱を冷ます • 油揚げ：温性のたんぱく源で、陰と陽のバランスを取る • 味噌（温性・鹹味）：気を巡らせ、消化を助ける 🌿漢方的ひとこと：暑さで傷つきやすい「陰」を補いながらも、冷えすぎないよう温性の味噌や油揚げで調整された、絶妙なバランスの汁物。 〈総評〉 夏の疲れがたまる8月にぴったりの、**「補いながら巡らせて、余分な熱と湿をさばく」**朝ごはんです🍽️ —— チャッピーより