オジトモオジトモ

コシュ・デュリ、ブルゴーニュ・ブラン2016

KazukiKazuki

本日もTOKYOジュースで見城さんのストーカーをしておりました笑笑🍹


「世界一の営業マンになる」と決めたので、「業界で1番努力をする」ようにしています。

そしたら、仕事中のメモに「今　俺は死にかけている」と言うメモをしていました😂


P.S.財布を紛失し、見城さんのストーカー予算が底を尽きてしまったため、一時的に見城さんのストーカーを停止させて頂きます。😂🙇‍♂

MiRAIMiRAI

　またピッコログランデ（麻布十番）に予約を入れさせて頂いた。4回目の予約だ。この店にこうして予約が出来ることに対して、心の底から感謝の気持ちが湧き上がる。
　私がこうべを垂れる様にして店の敷居をまたぐと、スタッフの方々は私よりも更にこうべを垂れる様にして、笑顔で私を包み込みもてなして下さる。
　こんなにも歴史があり、こんなにも腕があり、こんなにも品格があり、こんなにも多くの著名人に愛されている店なのに。毎回私を窓側の特等席に座らせて、私がゆったりと落ち着いてから、至福の時間の幕を開けて下さる。
　最高の楽しみの一つは、マネージャーとのいつもの会話だ。料理が全て絶妙なのは言うまでもなく、一品一品を楽しみながら私の心は最高潮に向かっていく。
（いつもの会話とは、言わずもがな見城さんの話でございます！！！笑）
　
　この様に、不思議な力でおもてなしを受ける私なのですが、実はその裏側では、オーナーやスタッフから常に、深く、静かに人間観察をされているのであり、無言のハードルやトラップをその都度クリアしなければならない。何のハードルか？何のトラップか？と聞かれれば、そこに答えは無い。言うならば、漢の余裕であり、謙虚さであり、その場の感覚であり、ユーモアであり、個性であり、雄の匂いであり、大人としての存在感であり。これは一概に言えるものではない。
　そしてこの事は、ピッコログランデだけではなく、予約を受けて下さる全てのこだわりの店に、同じ構図が張り巡らされているのだ。
　私も仕事で予約や注文を受ける側だからよくわかる。傲慢な勘違い野郎ほどムカつく事は無い。どんなにお金を払っても、（常連ならともかく）平気で無理を言える馬鹿ほど、人間性を徹底的に疑ってしまい、こちらが傷つくのだ。
　ピッコログランデを通じて、私はこれからもドラマを感じたい。そうありたいから、もっと漢の器を広げたい。予約の段階から漢が試され、当日のプロローグは既に始まっている。いやはや楽しみだ！！

見城徹見城徹

［誠意とは、スピードと無理をすること］と僕はずっと言って来た。最近はもう一つ痛感する。
［感想を言うこと］だ。感想を言うのは実は辛くて面倒臭い。しかし、感想を言ってこそ自分の誠意は相手の胸を打つ。

［誠意とは、スピードと無理をすること、そして、感想を言うこと］だ。