いよいよ今週末に迫った CRAFT SAKE WEEKですが、準備も佳境になってきました。 キューバサンド用のローストモホポークは一体何キロ仕込んだのか分からないくらいになりました笑　冷蔵庫がぱんぱんです💦 味の決め手のグリュイエールチーズが足らないというアクシデントもなんとか乗り越え(業者の皆さんが協力的で助かりました)、順調に準備を進めています。 GOETHEの記事は本日公開です。 ゲーテイスト枠で見城さんの紹介で出させていただけることに、深く感謝しています。 藤井もお越しいただく皆さんに最高に美味しいキューバサンドをお作りしたいと気合十分です。 プレス機も新しく2台購入しました笑 この機会にキューバサンドをぜひ食べにいらしてください。