金田石城先生の書「見城徹座右銘」 行く道は精進にして忍びて終わり悔いなし 酒井雄哉　大阿闍梨のことば 親父より賜りましてMIKAMIの店内に飾らせて頂きました。光栄至極に存じます。 755でこの言葉を教えて頂き、 自分の生き方とはこうあるべきだと深く心に突き刺さり、鮨職人三上雅博の座右の銘とさせて頂きました。 毎日この言葉を胸に「見城徹」の名前を見ながらどんな困難にも立ち向かって参ります。歪な魂を磨いて磨いて磨き倒して、少しでも綺麗な球体に近づける様に生きて参ります。 生涯一鮨職人の自分にとってかけがえのない大切な大切な大切な「至宝」。 親父、誠に有難う御座います。 お店が震えるくらい格好良くなりました！！！涙