三上雅博三上雅博2024年08月09日 00:09このお店がオープンする前、大阪から東京経由で栃木まで行くのに四人分の往復新幹線代を節約するため、一番安いコンパクトカーをレンタルして四人で乗り込み、僕の運転で栃木まで向かった。 とにかく遠すぎた。
三上雅博22時間前見城徹見城徹食は人の天なり。「みをつくし料理帖］で何回か出て来る言葉である。料理には作る人の人間性が出るという意味ですある。つまり人生が出る。否応なく出てしまう。バスルームは人の天なり。と呟いてみる。81070
三上雅博三上雅博22時間前↑おはようございます。2020年7月の親父の投稿のリトークです。昨日のリトークの続きです。「食は人の天なり」。この世に生まれ落ちてから、今日まであっという間だったけど、本当に色んな事を経験させてもらった。失敗ばかりで傷だらけの人生だった。きっと普通じゃない色んな経験をしたから今がある。だから僕の鮨は僕にしか創造出来ない。素敵な言葉「食は人の天なり」。皆様、本日も宜しくお願い致します。2172
三上雅博三上雅博10時間前この写真、発泡スチロールに手を当てているので魚から5センチほど手前に手があります。指を開いた状態の手尺でみっつくらいありましたので、もしかしたら45センチくらいあったのかもしれませんね。79
