三上雅博三上雅博22時間前↑おはようございます。2019年8月の親父の投稿のリトークです。今日も自ら地獄へ向かう。地獄の底で笑うだけ。本日は昼から福やでネタが無くなるまで握り続けます。帰れ無くても面白い。いつもと違うスタイルで、いつもと違う味だけど、それもまた僕の約30年の集大成。メニューはおまかせ握り一皿3000円と5000円だけ。ただ使う鮪は日本一。お客さん来てくれたら良いな。皆様、本日も宜しくお願い致します。1279
三上雅博三上雅博22時間前僕は大衆店でも働いたし高級店でも働いたし寿司居酒屋でも働いたし出前専門店でも働いたし回転寿司でも働いた。職場にこだわりは無い。ただいつも目の前の仕事をやっていただけ。将来を見据えて仕事したことなど一度でもあっただろうか。ただ毎日必死だった。夢や希望なんて僕には無縁の言葉だ。156
三上雅博19時間前中川 剛中川 剛↑リトークさせていただきます。いつも刺激的で胸を打たれるご投稿を拝読させていただき、感動しております。有難うございます。「御影ジュエンヌ」に関するご投稿を読み、先日訪れた時の記憶が甦り、あの唸るほど素晴らしかったお料理や温かい接客の感動を改めて感じました。三上さんのお鮨に注がれている熱量が見事に表れた755トークはとても鋭く、真心があり、大変恐縮ですが「僕も頑張らなきゃ！」という勇気をいただけるトークだと思っております。見城さんのトークと同じ様にとても貴重な内容です。185
三上雅博三上雅博6時間前本日の「福や」の営業は終了致しました。まさか、こんなに沢山の人が来てくれるなんて思ってなかったです。昼の12時から22時半まで休む暇もなくひたすら握り続けました。おかげさまで全てのネタを握り尽くしました。長崎からわざわざこのために来てくれた方までいらっしゃいました。感謝しかありません。泣けてきます。有難う御座います。45
