YouTube［見城から溝口へのエール、伊藤穰一、会食の流儀］見ました。溝口さんの価値を認めているからこそ今回の言動を残念に思っていること、今後の活躍を楽しみにしていることが伝わってきました。
磨き抜かれた『会食の流儀』、圧倒されました。相手の嗜好に合う味、雰囲気、ワイン、サービス等を提供できる店を探し、店の人の名前を覚え、事前に打ち合わせをして、責任を持って席順を決め、景色や環境、目的を考慮してテーブルの位置を選ぶ。『勝負の場』に込める情熱に感動しました。尾崎豊の心を動かしたような会食のエピソードをもっと聞きたいです。
石原慎太郎さんの「正直さ」に度肝を抜かれました。損得を超えた覚悟と生き様を感じました。
［ホリエキッチン］堀江さんの手際の良さと2人のトーク、楽しみです。
最後に『料理って人の何かを映し出す』という言葉、食事を疎かにしてきた私には重く響きました。自己検証の場としていきます。