見城徹見城徹2017年02月12日 13:03一度済んだはずの企画が突然再燃して、夜中に振り回された。僕の軸がブレているから瞬時の判断が出来なかった。未練があったのだ。未練があると軸がブレる。これも自業自得。修行が足りない。
見城徹5時間前オジトモオジトモ★デ・クロワ、コルトン・シャルルマーニュ2021★ ローレンス・ファミリー・ワインズ、ルア・イルザ・グルナッシュ・ノワール（南アフリカ）★マキシム・クロテ、サヴァヴィン・ブラン（ジュラ）173
見城徹5時間前三上雅博三上雅博メキシコ料理「milpa」。9月にグランドオープンしました。僕はシェフ「ウィリー」をリスペクトしています。ウィリーが真剣勝負するために改装して新規オープンさせたレストラン。本当に美味しかった。洗練された料理の数々に圧倒されました。まさに天才だ。1103
