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見城徹
みほぶー
みほぶー
色々な思いがあり、いったんこの場所を離れました。 SNSという私にはわからない世界で混乱したのだと思います。 時折、見城さんのお部屋にそっとお伺いして、お元気そうなお姿、あれだけの実績を残し続けている方の日々の明暗を拝見しては、その振り幅にかかる重責や心身のメンテナンスがどれほどか、お辛さを想像してはため息をつくばかりで した。

胸に刺さります。有難う。生きてゆくのは本当に大変ですね。僕も毎日、色々な想いに揺れています。

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見城徹のトーク
トーク情報
  • 見城徹
    三上雅博三上雅博

    昔、白い狼の夢を見た。
    彼女は傷だらけで戦う僕の唯一の味方だった。唯一心を許せる愛おしい存在。
    その白い美しい毛を自らの血で赤く染めながらも、次々と押し寄せる敵の攻撃から僕を守るためその身を犠牲にして共に戦ってくれる。僕達はボロボロになりながらも命からがら安息できる場所に身を隠した。
    自分の方が傷だらけなのに心配そうに僕の傷を舐めてくれる。
    僕は自分の服を切り裂いて彼女の傷の手当てをする。そこで目が覚めた。

    そんな夢を見てしばらくして女将と出会った。
    夢に出てきたその白い狼は女将だったのだと思っている。

  • 見城徹
    見城徹

    ↑ 僕にも白い狼が欲しいよ(笑)。

    ニュージーランドのテロワールはソーヴィニオン・ブランにぴったりだと思っています。
    クラウディ・ベイ、ドライ・ヒルズ、マウント・ネルソンなど、独特の酸味が効いて本当に美味しい。値段も手頃。ヘタなフランスのシャルドネを選ぶより、ニュージーランドのソーヴィニオン・ブランにする方が正解です。

  • 見城徹
    見城徹

    ↑ 特に三上の鮨にはニュージーランドのソーヴィニオン・ブランが合うと思います。
    僕の一番のお勧めはクラウディ・ベイです。
    なるべく年代の若い(=新しい)ものを。

  • 見城徹
    オジトモオジトモ

    クラウディ・ベイはあの価格帯(4千円前後)ではなかなか無い爽やかさとエレガントさを兼ね備えた素晴らしいワインだと思います。ロワールのサンセールやプイィ・フュメのソーヴィニヨン・ブランともまた違う冷涼感があり、三上さんの奇跡のお鮨と合わせたクラウディ・ベイは最高でしょうね(偉そうにすみません

  • 見城徹
    三上雅博三上雅博

    前にお会いした時、見城さんに755は凄い人がいっぱいですねと話していました。

    ワイン博士がいたり
    ファッションチェックする人がいたり
    実況中継してくれる人がいたり
    とても優しい人がいたり
    いつも見ていて感心しています。
    そして皆様に心救われています。

    素敵な場所です755。
    皆様いつも有難う御座います。

  • 見城徹
    ろころこ

    2年前、愛ちゃんが企画して下さった755夢の神戸お食事会を思い出します。見城さんがお店のドアを開けて入って来られたときの胸の高鳴り。御影ジュエンヌのお料理を口にしたときの歓喜。お食事のあと、高揚した誰かが(たぶん私)見城さんのホテルに押しかけたいとおねだりしたら、それを笑顔でスマートにかわし、颯爽と神戸の夜を駆けていかれました。見城さんのダンディズム。至高のひとときは一生の宝物。あのときもあれからも本当にありがとうございます。感謝ばかり🥲

  • 見城徹
    見城徹

    ↑ そうです。その店が昨夜の[御影ジュエンヌ]です。大阪の[mikami limited50]もそうだけど、本当は秘密にしておきたいお店です。