死ぬために生きる死ぬために生きる

カンテサンスとは、フランス語で［真髄］や［本質］などの意。
スーパーグレートヴィンテージと言われる2022年。
この年のヴァンサン・ジラルダンのコルトン・シャルルマーニュは、自社畑の樹齢60~80年の果実を使用し、18か月間の樽熟成を経て造られる、少量生産のこだわりの1本。

ラ・プス・ドールのシュヴァリエ・モンラッシェも、乾燥した夏で日照に恵まれ、果実が成熟した素晴らしい年と言われる、2018年のヴィンテージ。

見城さんが過ごされた、素晴らしい年の偉大な畑のワインとのひとときに思いを馳せます。

見城徹見城徹

実は撮影でした。