見城徹見城徹2023年09月19日 09:36KADOKAWAの取締役を辞して、幻冬舎を設立登記するまでの約1ヶ月と10日間。重く垂れ込めた不安は一時も晴れることはなかった。1993年11月12日に設立登記。1994年3月25日、幻冬舎として最初の6冊をリリース。6冊全部がベストセラーになったが不安は質を変えて益々増大した。それからも様々な不安と共に生きて来たが、この2年の不安はKADOKAWAを辞めて幻冬舎を設立登記するまでの間の不安と似ている気がする。全く先が見えない不安。11月12日で幻冬舎は創立30周年を迎える。パーティなど記念行事をやる気は全くないが、その日を誰と過ごそうか？
見城徹5時間前オジトモオジトモ★デ・クロワ、コルトン・シャルルマーニュ2021★ ローレンス・ファミリー・ワインズ、ルア・イルザ・グルナッシュ・ノワール（南アフリカ）★マキシム・クロテ、サヴァヴィン・ブラン（ジュラ）173
見城徹5時間前三上雅博三上雅博メキシコ料理「milpa」。9月にグランドオープンしました。僕はシェフ「ウィリー」をリスペクトしています。ウィリーが真剣勝負するために改装して新規オープンさせたレストラン。本当に美味しかった。洗練された料理の数々に圧倒されました。まさに天才だ。1103
